Biscuits au blé soufflé aux céréales Sugar Crisp

15 min

25 min

30 Servings

• 1 tasse (2 bâtons) de beurre ou de margarine, ramolli
• 1 1/2 tasse de cassonade bien tassée
• 2 œufs
• 1 c. à thé de vanille
• 2 tasses de farine
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 3 tasses de céréales Sugar Crisp de Post

1. Chauffer le four à 350 °F. Battre le beurre, le sucre, les œufs et la vanille dans un grand bol avec un malaxeur électrique réglé à vitesse moyenne jusqu’à l’obtention d’une consistance légère et moelleuse. Ajouter la farine et le bicarbonate de soude; bien mélanger. Incorporer les céréales et mélanger encore un peu.
2. Déposer de petits monticules de pâte sur une plaque à pâtisserie non graissée en vous servant d’une cuillère à café; laisser un espace de 2 pouces entre les monticules.
3. Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés. Retirer de la plaque et laisser refroidir complètement sur une grille. Entreposer dans un contenant hermétique, à température de la pièce. Cette recette donne environ 5 douzaines de biscuits.